トップタイトル

帽子 イラスト

カップベリー

豊後梅

冷凍500

家族で収穫

ロゴ

南高梅

久住連山・祖母山系・阿蘇外輪山に囲まれた

大自然の中の竹田市で愛情いっぱい大切に

育んでまいりました!!それに答えて

♪あま~い甘い♪ブルーベリーの登場です。

 

※ハイブッシュブルーベリー系

(オニール・スパターン・エリザベス・ポラリス)

※ラビットアイブルーベリー系

(ホームベル・サウスランド・ティフブルー)等、

ほぼ10種類程度植えております。

老後の趣味です。

我が家のブルーベリー畑は観光農園と異なり

野趣あふれる自然のまま手付かずの状態ですが

雑草にもめげずに毎年たわわに実をつけます。

寒暖の差が激しい典型的な内陸性気候と

酸性土壌にしたことが適していると思われます。

 

 

 

ブルーベリーレシピ

☆手作りジャムの作り方☆

【材料】
ブルーベリー      500g
砂糖(グラニュー糖) 200g
レモン汁        1/2個分
水飴           大さじ2

瓶入りジャム

※作り方

① ブルーベリー400gは、さっと水洗いし水気を切りホーロー鍋か厚手の鍋に入れ、この時
  砂糖とレモン汁も一緒に入れてよく混ぜ合わせて4~5分置く (残り100gは火を止めてから入れる)

②弱火で程よいとろみがつくまで煮詰め、その後水飴を加えて混ぜる(ソースは早めに火を止める)

③ 火を止めた後、残りのブルーベリー100gを入れて軽く混ぜる(火をつけずに余熱で煮える程度でOK)

☆ブルーベリークレープ☆ ☆ブルーベリーヨーグルトジュース☆
クレープ ベリジュースバナナ

【材料】1個分
冷凍クレープシート 1枚
バナナ         半分
ブルーベリージャム 大さじ1


※作り方
① バナナを斜めに薄く切る
② クレープシートの真ん中より手前にバナナを横に並べて
ブルーべりージャムをのせる
③ 形を整え巻いたらお皿に盛るだけ簡単\(◎o◎)/!

 

【材料】1人分
冷凍ブルーベリー 40g
ヨーグルト      80g
牛乳         大さじ2
はちみつ       大さじ1

 

※作り方
① 材料をすべてミキサーに入れて撹拌する
② バナナを入れる場合は“はちみつ”は不要かも   1本は多いので半分でよい

 

 

  トップページへ戻る